巧克力戚風 巧克力戚風 模型尺寸:6吋活動模型1個 材料: A:蛋黃150g 、細?襯衫熂}112g B:低 禮服筋麵粉76g C:沙拉油40g 、牛奶 房屋貸款40g 、可可粉20g 、鹽少許 D:蛋白100g 、細砂糖 買屋68g 、檸檬汁4cc 做法: 1. 先將A料混合,攪拌至無糖粒,再 結婚西裝將C料加入混合均勻。 2. 將D料的蛋白打起泡,加入檸檬汁、糖慢慢攪打(糖可分 租屋三次加入),蛋白體積會變大,組織更細密,起泡成細緻的蛋白霜,拉起攪拌器呈尖角狀即可。 3. 結婚西裝 將步驟1的半成品拌入過篩後的低筋麵粉,拌勻至無粉氣,再挖少許蛋白霜進來拌勻,再倒入步驟2的蛋白霜中拌勻,倒入要烤 景觀設計的模型中,輕敲出空氣放入預熱10分鐘180℃/下火160℃ 的烤箱中烘烤20~25分鐘。 4. 烤好出爐後要倒扣放涼,再輕壓蛋糕表面讓 澎湖民宿蛋糕體與模型分離,取下模型圓周部份,再取下底模即可取下完整的蛋糕體。 1.食譜取自廖敏雲的戚風+海棉輕蛋糕77種. 2.不想熱量太高可以把沙拉油改成牛 室內裝潢奶.  .
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